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雑学言宇蔵の『ちょっと言いたいパクチー雑学』

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私の名前は雑学言宇蔵。
雑学を言うために生まれてきた男…。
雑学言宇蔵、オッサンにも関わらず超ド級のパクチー好き。

オッサンだけに…
パクたんが好きお!
パクチー食べたくて食べたくて震えるお!
そして…
パクチー雑学早く言いたいお!

そこで…
今から雑学言宇蔵とっておきのパクチー雑学をここに記します!
知識は荷物になりません。
貴方を守る懐刀として…覚えておくといい事あるかもしれませんよ!

とっておきのパクチー雑学:パクチーには色んな呼び名があるお!

タイ料理などでよく使われるパクチーは、まさにタイ語で呼べばパクチーですが、英語では『コリアンダー』、そして中国料理では『香菜(シャンツァイ)』と呼ばれます。
そんな複数の名を持つパクチーは、なんと日本では『コエンドロ』という名前を授かっているんです。
この理由は、ポルトガル人が消化促進などの薬として日本に伝えたため、ポルトガル語に由来する事から。
そのためかつては各藩の薬園で栽培されていたそうです。
元々パクチー自体はポルトガル人来航よりはるか前の時代に中国から伝わっている様子なのですが、どうやら日本人にはあの強烈な味と香りが好みに合わなかったのか浸透しておらず、再びポルトガルから伝わっても食用では無く薬用に使用されていた…という状況。
世界では香辛料として使われるなどその歴史は古く、古代メソポタミアやエジプトでも利用されており、旧約聖書にはイスラエルの民に神が与える食料として登場したりもしているそうですが、日本人にはまだ早い食べ物だったんですね。

【参考】「読売新聞」(2013.02.12)など


ところが昨今のこのパクチー人気は目を見張るものがありますよね。
種苗最大手のタキイ種苗は、平成の30年間を振り返り、「流行した野菜」「代表する野菜」「定着したと思う野菜」について、310人にインターネット調査を行った結果、全項目で上位4つが「パクチー」「アボカド」「フルーツトマト」「ズッキーニ」となったそう!

それぞれ詳しく解説すると・・・、
【流行した野菜】部門では「パクチー」が50.3%を占め、2位「アボカド」43.9%、3位「フルーツトマト」32.6%。
【代表する野菜】部門では、首位「パクチー」で34.5%、2位「アボカド」30.3%。3位「フルーツトマト」17.7%。4位は「ズッキーニ」と「水菜」がともに11%。
【定着したと思う野菜】部門では、1位「パクチー」38.4%、2位「アボカド」37.1%と接戦。3位「フルーツトマト」は24.2%。
と、以上のような、まさにパクチーが三冠王となる結果が出ており、過去の日本では考えられない程パクチーが日本人に非常に愛されている様子がデータからもわかります。

参考:「日本食糧新聞」(2018.12.28)


実際、言宇蔵の周囲でもパクチー好きは多いですし、とても素晴らしいムーブメントの真っただ中にいるなぁ…と、現代に生まれた事に感謝しているお。
よっしゃ、言宇蔵も今夜はパクチー爆食いするお!!
如何でしたでしょうか。とっておきのパクチー雑学。
これらの情報がいつか何かの時にNicheee!読者の皆様のお役に立つ事があれば…雑学言宇蔵はとっても嬉しいです!
ちなみに私が一番衝撃を受けた銀座パクチーグルメは…
こちらの衝撃的な爆パク画像をご覧ください!
どどん!
 
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どうですかこの激しいパクチーの使い方!!
パクチー好きの人にはたまらない絶景ではないでしょうか!
もはやそもそも何を食べているのかわかりませんが!笑
でも撮影した私にはわかります。
だがしかし!このグルメがどこのお店のなんというメニューなのかは絶対に言いません!!!
誰が何と言おうとここでは絶対に絶対に言いません!!!!
言宇蔵だけのとっておきの思い出だお。

ただ…あえて言おう…
とあるロックフェスに登場した限定グルメという事だけはお伝えするお!

それではまたの機会に…SEE YA!
そして…アリ―ヴェデルチ!!!

(Written by雑学言宇蔵)

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