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【食学が密かなブーム?】RIKACOが食の伝道師に

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食学という言葉をご存知ですか?食育と似ていますがちょっと違う概念で、食にまつわる栄養・社会システム・調理法などを一まとめにした食の学問ということです。この食学を推進しているのは、「国際食学協会」という団体で、現在3000人以上の受講者がこの学習を実践されているとのこと。

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