厚木市の地ビール会社「サンクトガーレン」がチョコレートビールを発売したのが4年前の2006年。クチコミでたちまち人気商品になり、今では高島屋や高級スーパーが取り扱うほどに。
ネーミングからして甘いビール？チョコレート味？と思いきや、それが ちょっと違うみたい。ぐっと濃厚な味わいのビールなのです。例えば「インペリアルチョコレートスタウト」（税込630円）はチョコレートモルトで作ったアルコール8.5％の（通常のビールは5％前後）、一口飲めば五臓六腑にしみわたるビターな仕上がりなのです。このチョコレートモルトは一般的なビールがゴールド色に仕上げる原料ベースモルトを、高温でチョコレート色にまで深く焙煎を施したもので作ります。ほろ苦いチョコレート風味黒ビールは、冷蔵庫で2年間熟成出来るヴィンテージビールです。
いつもとちがうチョコビールをプレゼントするだけで、アナタは充分得点を稼いでいるハズ。ですが、今年はこれで終わらないのです。
チョコ風味の濃厚なビールは、チョコグラスで飲もうじゃありませんか！日本酒を飲む、あの小さいお猪口（おちょこ）でビール？いえいえ、本物のチョコレートでできたチョコレートグラスです！ひんやりチョコビールをこれまたキンキンに冷やしたチョコグラスで乾杯！これぞバレンタインにふさわしい。おまけにチョコグラスの表面には金箔が散りばめられてゴージャス！ビールとチョコは相性抜群。かじりながら飲むも良し、飲み終えてからかじるも良し。
このチョコグラスは洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」で2位を獲得したパティシエ柳正司氏の作。目黒区八雲のパティスリー「タダシヤナギ」でも、このチョコグラスは取り扱っていないレアもの。チョコビールと食べられるチョコレートグラスのセット2800円は、サンクトガーレンのオンラインショップで数量限定で取り扱い中！
問合せ先
サンクトガーレンHP
http://www.sanktgallenbrewery.com/
電話番号 046-224-2317
（written by 高柳由紀子）
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問合せ先
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http://www.sanktgallenbrewery.com/
電話番号 046-224-2317
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