【大分「珍」グルメ】全国きっての名湯で蒸して味わう「別府プリン」が絶品

全国一の源泉数、湧泉量を誇る大分・別府温泉郷。近年、ここの名産として人気を集めているのが、ご当地プリンの「別府プリン」だ。

ひとくちに別府プリンといっても、その種類も販売エリアもさまざま。あえて、別府プリンの代表格ともいえるのが、明礬温泉エリアにある岡本屋の「地獄蒸しプリン」。このプリンを味わうべく、現地に足を運んでみた。

湯けむりがあちこちで立ち上がる明礬温泉にあり、ほのかに硫黄の匂いが漂う。地獄蒸しプリンは地元、そして観光客にかなり有名で売り切れていることも多いと聞く。

この日はプレーンとチョコレートの2種類があり、プレーンを選択。味は濃厚で、苦味が効いたカラメルがこれも絶妙にマッチしてとても美味しい。ほかに、抹茶やコーヒーなどの味もあるといい、持ち帰りもできるが、できればぜひその場で食べてその人気の味を堪能してほしい。

ほかにも、こちらも名湯で知られる鉄輪温泉の蒸気で一気に蒸し上げたというプリン、ホテルメイドのプリン、湯布院の牛乳を使ったプリン、卵の代わりに寒天を使ったヘルシーなプリンなど、その種類はかなり多い。「別府プリン」のホームページには、15種類ものプリンが紹介されているが、これよりも多くのご当地プリンが別府エリア、さらにその周辺に存在していると思われる。