奄美大島に数ある郷土料理で、必ずと言っていいほど最初に出てくるのが「鶏飯（けいはん）」です。これを味わうことなくして奄美を語れず、といっても過言ではありません。

鶏飯は、ごはんに鶏肉などの具材をのせ、うまみある鶏スープをかけて食べます。店によって味が異なるといわれ、余裕があれば、食べ比べもおすすめ。スッキリ食べられるので、胃にもたれず、ごはんなので腹持ちもよいです。

気軽に鶏飯を食べるのにおすすめの場所が、ファミリーレストラン「ジョイフル」です。奄美大島に5店舗あり、奄美空港にも入っています。1人でも利用しやすいです。

ジョイフルでのメニュー名は「鶏飯丼」です。鶏飯は鶏スープがごはんや具材と別々で出てくることがほとんどですが、ジョイフルではあらかじめ鶏スープがかかった状態なので、素早く食べることができます。じっくり煮込んだ鶏スープと、疲労回復に効果がある成分が含まれている鶏の胸肉、暑い夏に食欲がなくても食べやすい味です。

空港などのお土産店ではフリーズドライの鶏飯も売っています。お土産にもおすすめです。

奄美大島観光物産協会公式サイト のんびり奄美

(Written by AS)