ヤギのミルクを使ったアイスクリーム、全国的に増えつつあります。一体どんな味がするのか、気になる人も多いはず。徳島にも、ヤギのミルクで作られたというアイスクリームが、道の駅などで販売されています。

「ヤギアイスクリーム」は、ノーマル味のクリームに加え、プリンとヨーグルトがあります。製造は、徳島県南部の那賀町にある「ヒィジャーファーム」。

ヤギのアイスクリーム、試しに買って食べてみました。

なかなか濃厚な味ながら、サラッとした食感。普通の牛のミルクのアイスクリームと比べると、やや味にクセがあるとも感じました。好きな人にとってはこれはやみつきになりそうな味、ただ人によっては、プリンやヨーグルトの味がついたほうが美味しいかもしれません。120mlとボリュームあり、満足度は高いかと。

ヤギのミルクは栄養豊富であることからも、全国的に注目され始めています。徳島に行って見かけたら食べてみてはいかがでしょうか。