今年もバレンタインの季節がやってきました。
今や愛の告白のための日というのは昔の話なようで、ここ最近はチョコを楽しむイベントとしてお友だちに手作りチョコレートを渡す人も多いようですね。
お菓子やパンの材料・レシピなどを取り扱う「cotta」では、最新トレンドの「フォトジェニックなチョコ&アイテム」を発表しました。
お家で一度に沢山作れる友チョコにぴったりのオリジナルレシピを教えていただいたのでご紹介します!



業界最大規模のお菓子作りのプラットホームcottaでは海外のトレンドを取り入れたグッズや食材を買えるだけでなく、沢山のレシピを公開しています。
2018年バレンタインのトレンドキーワードは「オリジナル・シンプル・カワイイ」。
cottaはこの3つのトレンドに合わせた「ラン・グ・ドシャ」「転写チョコ」「チョコクッキー」と、これを作っておけば外さない!お菓子づくりを提案しています。
今回の体験会では130人もいるcottaのオフィシャルパートナーの中から、お菓子絵本作家の上岡麻美さんに3種類の作り方とかわいくラッピングできる方法を教えていただきました。
 
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まずはcottaがオリジナルでつくったレアな型でつくれる「ラン・グ・ドシャ」。
これまではこの型がどこでも売っていなかったらしいです。あのラングドシャが手作りで作れるとは思っていませんでしたね。

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くまの型の薄いクッキーを焼き、チョコレートをサンドして固めるだけですがくまちゃんの顔を書くと、とても愛らしいお菓子になりますね。
 
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次は簡単お助け「転写モールドチョコ」です。
こちらもチョコレートを型に流して固めるだけでこのようなカラフルでかわいいチョコが作れます。型にはすべて食べても安全な転写シートが印刷されています。一粒は約3僂半さめでプレゼントに最適なひとくちサイズ。
 
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3つ目は「チョコクッキー」です。メッセージが入った型にチョコレートを流し込み、クッキーを上から重ねて固めるだけ。まさにアルフォートにようなクッキーを自分で作れちゃいます。チョコレートの色を混ぜればマーブル柄もできますよ!

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 また、このcottaのオリジナルチョコの魅力は、見た目がかわいく美味しいだけではありません。 最近よく市販で目にする糖質オフチョコも作れちゃいます!
なんと砂糖不使用・人工甘味料不使用でチョコづくりに面倒なテンパリングもいらないチョコレート材料で作れます。

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味はスイート・ミルク・ホワイトの3種類。
甘さは植物由来のラカンカを使用しているそう。糖質オフなのに普通のチョコレートと同様に使えて、美味しさもそのまま。ダイエットや健康のために糖質制限をされている方にはとっても嬉しいですね。

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そしてお菓子を作るだけで満足しちゃって忘れがちなのがラッピング。
最近は100円ショップでも可愛いものが手に入りますが人と被りがちですよね。
cottaではラッピングもオリジナルなものが揃ってますので材料と一緒にラッピングもサイトで探してみて下さい。

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cottaではとっても簡単に作れるのに見た目はこれ手作りなの?って思うくらいクオリティの高いものが揃っています。
また、ライブ動画で有名パティシエによるレシピも配信しているのでぜひチェックしてみてください。
さぁバレンタインデーももうすぐです。今年は一味違ったカワイイ手作りスイーツで友達と差をつけちゃいましょう!


■cotta
 お菓子・パンづくりに必要な食材、道具、レシピ等の情報を全国にお届けすることを目的としたサイト「cotta」(コッタ)。プロが使用する食材を小ロット、低価格で消費者に提供。2006年に開設以降、多くのインフルエンサー、有名パティシエ等に支持 を受ける。2017年2月時点で、月間1700万PV、会員数40万人。運営はタイセイグループの株式会社TUKURU。

■株式会社タイセイ
「過去にとらわれず製菓・製パン業界の進化を担い続ける」をミッションに、1998年の創業以降、18期連続増収。鮮度保持剤の 通信販売を目的として設立したタイセイは、2000年より自社の競争優位性を最大限活かし、業界では難しいとされた包装資材と 製菓材料を「小ロット」「低価格」「短納期」で全国の和洋菓子・パン製造販売店に販売することを実現。 http://www.taisei-wellnet.co.jp/


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