シンガポールのコーヒーと言えば、コンデンスミルクを入れてかき混ぜて飲む昔ながらのスタイルはいまだ健在。それに加え、スターバックスなども進出し、街なかにはたくさんのコーヒーショップであふれかえってきます。
そんな中、シンガポールで地元の人々に人気のカフェが「Chye Seng Huat Hardware」。リトルインディアの近くにあります。店名から、カフェというより金物屋。店の門構えもあまりカフェらしくなく、思わず通り過ぎてしまうかもしれません。それでも、シンガポールの某新聞でのコーヒーショップランキングでトップに輝いたほどの人気ぶり。
朝9時のオープン直後に行くとまだ空いていたものの、しばらく経つとどんどん人がやってきてあっという間に店内はほぼ満席に。外のテラス席に座わっている人たちもいました。
その店内、アールデコのデザインを生かしてリノベーションされ、素敵な雰囲気。そのカフェに併設してコーヒー豆の焙煎所もあります。朝、昼、夜とメニューが違い、コーヒーもこだわりの産地からセレクトされた豆から挽いた新鮮な味が楽しめます。
パンやケーキからちょっとしたセットメニューもあったので、軽食からコーヒーのみでも楽しめる人気カフェ。タクシーでわざわざ店の前までやってくる人も多く見られました。
Chye Seng Huat Hardware
