ハワイ名物のローカルフード「ポキ丼」は、日本人旅行者の間でもおなじみのグルメ。このポギ丼がアメリカ大陸に上陸し、ブームになっています。

マグロやサーモン、タコなどのシーフードをしょうゆベースのソースで漬け込んだのが、ポキ丼。日本にある海鮮丼と似ていて親しみやすいため、ハワイで定番の人気を誇ります。

先日、ロサンゼルスの中心部に近い場所にあるショッピングモール、ウエストセンチュリーシティのフードコートで見つけたのが、「Big Fish Little Fish Poke」というお店。並んでいたのは皆、地元のアメリカ人でしたが、興味があったので食べてみました。

注文から会計までの流れは以下の通りです。

【1】器のサイズは「大」（12.50ドル）「小」（9.50ドル）の2択、【2】ベースを「白米」「玄米」「ケール」「いずれかのハーフ」から選ぶ、【3】マグロやサーモン、タコ、豆腐などの具を2つ選ぶ、【4】ソースを「醤油」「ポン酢」「スイートオニオン」「ライム」などから2つ選ぶ、【5】きゅうり、枝豆、ラディッシュ、オニオン、ニンジン、カリフラワー、コーンなどのトッピングを5つ選ぶ、【6】最後にふりかけやココナッツフレークなどのクランチを2つ選ぶ、【7】レジで支払い

海外では貴重な米と野菜、そして魚であり、しかもヘルシー。「大」をオーダーしたものの、アメリカだからと決して多すぎることはなく、ちょうどよいボリュームでした。味も満足できるレベル。

ハリウッドのセレブが好んで食べてブーム、とも聞きました。実際に食べてみると、大いに納得。アメリカにいるとどうしてもステーキ、ハンバーガーが多くなってしまうのでたまには健康的なごはん、日本食がちょっと恋しくなった時などにも「ポキ丼」をぜひ。

Big Fish Little Fish Poke

(Written by AS)