株式会社パートナーズダイニングは【ESOLA(エソラ)新宿】を2018年11月15日(木)、セレサ陽栄新宿ビル5Fにニューオープンしました。
【ESOLA(エソラ)】は、株式会社ヴィクセスが運営する、「ワイン」と「生チーズ」「肉料理」が楽しめるお店で、今回オープンした【ESOLA(エソラ)新宿】は初のフランチャイズ店舗となっています。
お店に入ってまず目に付くのは様々な種類のワインが並べられたワインシャンデリア。上部に並べられた沢山のワイングラスに、店内の照明が反射しとても綺麗です。そして下部には、大量のワインボトルが所狭しと並べられています。
ワインシャンデリア
今回は2時間ワインビュッフェ＋全部まとめて飲み放題のコースを利用させていただきました。
【ESOLA(エソラ)新宿】には計4種類の飲み放題コースがあり、その全てで100種類近くのワインと、さらに生ビールやサワーまで飲み放題となっています。
早速ワインを飲もうと取りに行ったのですが、種類が多すぎてどれを選べばいいのか分からず、、。
迷ったあげく、一番近くにあった赤ワインを飲んでみると、チーズとお肉に凄く合いそうな味だ‥‥。
ということで「自家製ブラータのカプレーゼ」と「極み国産ヒレ 200g」を注文。お肉のソースはガーリックバター醤油にしたのですが、店員さんに「バケットもすごく合いますよ」と言われたので一緒に注文しました。
カプレーゼはトマトの酸味とチーズのまろやかさが物凄くワインに合います。トマトが得意じゃない人でもパクパク食べられてしまうほどの食べやすさです。
カプレーゼだけでワイン3杯は飲みました。
自家製ブラータのカプレーゼ
ヒレ肉は物凄く柔らかくて、一口食べたらつい笑顔になってしまうほどの美味しさでした。下に溜まったソースをバケットに付けて食べるとこれまた美味い。
食べる手が止まりませんでした。
ESOLAの極みステーキ 極み国産ヒレ200g
バケット
最後にデザートの「オリジナルモンブラン」を注文したのですが、見た目が凄い。
謎のタワーに囲まれたモンブランなのですが、これがめちゃくちゃ美味しいです。
このタワーの正体はマロンバターという栗のペーストとバターを混ぜたもので、まろやかな口触りに栗の風味が口の中に広がります。タワーの中には見慣れたモンブランが入っていて、外から中から栗づくしの、モンブラン好きにはたまらない逸品です。
オリジナルモンブラン
11月15日から12月3日までは期間限定で『泡フェス』という数量限定のブランドシャンパンも飲み放題のオープニングイベントが開催されているので、気になった方は是非足を運んでみてください。
【店舗概要】
店舗名：ESOLA（エソラ）新宿
場所：東京都新宿区歌舞伎町1−16−3 セレサ陽栄新宿ビル５F
営業時間：月〜金 17：00〜24：00、土・日・祝 12：00〜24：00
【イベント概要】
開催期間：11月15日(木)〜12月3日(月)
［内容］
・11月15日〜16日
モエ エ シャンドン キュヴェ ドン ペリニヨン（各日15本限定）
・11月17日〜21日
モエ エ シャンドン ブリュット アンペルリア（各日10本限定）
・11月22日〜29日
テタンジェ ブリュット レゼルヴ（各日10本限定）
・11月30日〜12月3日
ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット（各日10本限定）
