【今日のこよみ】　２０２０年２月４日は「立春」。立春朝搾り、立春生菓子を口にしてみよう。

２０２０年２月４日の今日は、暦の上では「立春」（りっしゅん）にあたります。

（注：新暦計算と国立天文台暦計算室とでは１日ずれる場合があります）

「立春」の語源が、「春の気、立つをもってなり（「暦便覧」から引用）」で、寒い中にも春の気配が感じる光景がみられるという意味です。

「立春」当日に作られる飲み物をご存知でしょうか。

以前、福島県会津若松市に出張に行った時、地元名物のわっぱ飯を食べました。白ご飯に栗やきのこなどいろいろな食材が入ったわっぱ飯。「わっぱ」とは、薄い木の板を丸く形作られた箱のことで、もともとは弁当箱として使われていたといいます。このわっぱにごはんを入れて、食材をのせて蒸した料理が「わっぱ飯」。新潟とともに福島県会津若松市での名物だそうで、雪深い時期に古民家の畳敷きのストーブで温まった部屋の中で食べるわっぱ飯があまりにも美味しくて、ついつい地酒もオーダーして、ゆったり、まったりと食事の時間を過ごしました。その後、東京に帰って２日後ぐらいでしょうか、そのお店の女将さんから宅配便が届きました。開けてみると、「２月４日立春朝搾り」とラベルが貼ってある日本酒でした。これは、節分の夜から一晩中もろみを絞り続け、立春の早朝に搾りあがった生原酒を瓶詰し、一切火入れをしない特別な日本酒だったのです。しかも、出荷前に、神主さんがお祓いをするという、非常に縁起のよいもので、この立春朝搾りを作る酒蔵は、全国で４５蔵。日本名門酒会加盟の酒販店での限定販売で地元の人でしか買えないという。毎年、予約注文して取り寄せる人が多いそうです。令和初の立春朝搾りとくれば、人気は間違いないでしょう。