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カレーってすごいですよね。
インドがルーツで、世界各国でアレンジされていますし
一度カレーの香りをかいだだけで「あぁもう今日のご飯はカレーだな」と
脳に刷り込まれてしまう。
そこで今回はおすすめの「欧風カレー」をまとめて行こうと思います。

フレンチカレーSpoon

店名のとおり、欧風の中の欧風「フレンチカレー」のお店です。
西荻窪の名店で長年フランス料理の名店で修行したシェフが作ります。
この店のこだわりは、ルーを使わないこと。
代わりにフォンドボーを使い軽くてもコクのあるフレンチカレーができました。


トロ肉と呼ばれるトロトロの牛肉の赤ワイン煮込みが贅沢にゴロッと載っているのも
このフレンチカレーの魅力です


カレー屋まめ蔵

5時間かけてタマネギをじっくりと炒め、10種類以上のスパイスと赤ワインで3日間じっくり煮込んだ自家製ルーを使う1978年創業の老舗店。

名前の通り名物は豆カレー。
豆は厳選された4種類を使用しており、生の状態から加熱されている本格派。それぞれの豆の特徴を生かした調理法がなされているので、豆本来の味わいを十分に楽しむことができます。

COFFEE HALLくぐつ草

昭和54年から続く吉祥寺の洞窟のような店内が特徴の老舗喫茶店。
喫茶店ですが、オリジナルカレーが大人気なんです。
考案したときから変わらないレシピで作られるカレーは
玉ねぎのコクとホロホロの豚肉、ライスに載ったレーズンが特徴です！