『焼肉の名門 天壇』を運営する晃商（京都府京都市）は、2024年11月2日（土）に東京・神楽坂に新店をオープンする。
『焼肉の名門 天壇』は1965年1月に創業、2025年で60周年を迎える京都の人気焼き肉レストラン。
東京には2009年に銀座店をオープンしており、幅広い地域や世代の方に愛されている人気店となっている。
新店となる神楽坂店はJR飯田橋駅の近く。落ち着いた大人の雰囲気たっぷりの細い路地の一角に店を構えている。
現在、天壇は京都府内を中心に全国に8店舗を展開。東京では銀座と赤坂に続き神楽坂店が3店目となるが、神楽坂店ではソムリエが厳選した各国のワインを楽しんでもらいたいという思いから店舗中最大規模のワインセラーを設置。
「１ランク上のファインワインで幸せな時間を」をコンセプトとしている。
特に甲州産など日本ワインの種類が豊富。
京都には“洗いダレ”と呼ばれるタレを出す焼肉店があり、そのダシを使った薄口のタレに焼いた肉をくぐらせて食べるスタイルが特徴。
天壇では代々の料理長のみが知る独自のレシピによって生み出される牛の旨味がたっぷり入った黄金色の“つけタレ”が焼肉の美味しさをさらに引き立てている。
神楽坂店ではそのつけタレに合うように重厚で果実味の強いワインではなく、酸味とミネラル感を感じられるワインをセレクト。
もちろんワイン以外にもビールや日本酒などのメニューも提供している。
天壇の看板メニューはロース。
その中でも自慢の一品『ミルフィーユロース』は、匠によって絶妙に計算された厚みにスライスされた薄切りのお肉が3枚重ねられているのが特徴。
このミルフィーユのように重なった状態で焼く事で、独特の食感の良さが生まれ、つけタレが良くからみ、ロースの旨味がより一層引き出されるそうで、天壇を代表する一品となっている。
ちなみにこのお肉をミルフィーユ状にして頂くスタイルは銀座店の店長が考案したとの事で、あまりの美味しさと評判から、のちに東京から京都の店舗メニューへ逆輸入されたというエピソードも。
是非とも食べていただきたい一品となっている。
ミルフィーユロースが楽しめるランチメニューも！
グランドオープンを記念したお得なキャンペーンを実施！
神楽坂店オープンに際し「天壇神楽坂店限定」で下記２つの嬉しいイベントが実施される。
１：期間中「焼肉の名門 天壇 神楽坂店」でお食事頂いた方全員にお食事代金の半額分※をお食事券※※で還元。
※1000円未満切捨のお食事代金を対象とする。
※※12月1日以降使用可能/天壇 神楽坂店のみで有効/有効期限あり/本キャンペーンは他のサービスとの併用不可
■実施期間：2024年11月2日(土)〜11月10日(日)
２：期間中「焼肉の名門 天壇 神楽坂店」でお食事頂いたグループ様にボトルワインサービス※
※4名様につき1本/ご人数に応じたドリンクサービスをご用意/本キャンペーンは他のサービスとの併用不可
■実施期間：2024年11月11日(月)〜11月30日(土)
●キャンペーン期間中営業時間
１：半額分食事券還元…17:00〜23：00
２：ボトルワインサービス …11:30〜15:00、17:00〜23:00
※サービス対象はディナータイムのお食事に限る
店内はモダンでありながら京都ならではの“和”も感じられる上質なデザイン空間が広がっている。
ディナータイムはコース料理も提供！
店舗情報
焼肉の名門 天壇 神楽坂店
住所：東京都新宿区神楽坂3丁目1 クレール神楽坂��3F
TEL：03-6457-5029
営業時間：11:30〜15:00（L.O. 14:30）
17:00〜23:00（L.O. 22:00）
※日・祝は 22:00（L.O. 21:00）までの営業。
※3 連休以上の場合、連休最終日が 22:00（L.O. 21:00）までの営業。
※席は82席で、最大28人が入る個室もある。
『焼肉の名門 天壇』運営会社の株式会社 晃商は、『ベストモチベーションカンパニーアワード2024 中堅・成長ベンチャー企業部門』において1位を受賞。
これは京都府内に本社を置く企業としては初の1位受賞となっている。
そして今後、『焼肉の名門 天壇』は丸の内エリアへの出店も計画中との事で、今後の展開もますます楽しみな状況となっている。
※ベストモチベーションカンパニーアワード2024は、リンクアンドモチベーションが2023に従業員エンゲージメント調査を実施した企業の中から、企業と従業員の相互理解・相思相愛度合いを偏差値化した「エンゲ―ジメントスコア」の高い企業10社を選出し、表彰する式典。
